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紫笋茶是什么茶?

2019-07-10 10:57如茶网编辑:admin人气:


  紫笋茶是什么茶?紫笋茶是一种绿茶佳品,从唐肃宗年间(公元757-761)起被定为贡茶,是生产历史悠久,制作规模最大,数量最多,品质最好,进贡时间最长的贡茶。
  
  紫笋茶,产于浙江长兴顾渚山一带。“紫笋”一名,也由陆羽《茶经》“紫者上,笋者上”而得名,紫笋茶又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋。被历代文人誉为“茶中极品”。从唐代开始,经过宋、元,至明末,连续进贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶,顾渚紫笋是中国贡茶之最。
  
  紫笋茶赖以生长的顾渚山属低山丘陵,坡度平缓,植被丰富,土层厚,有机质含量高,适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件,从而孕育出流芳千年的紫笋茶,紫笋茶有着优异的内质和独特的香味。
  
  紫笋茶以其“紧直带扁、色绿润、香气清高、鲜醇回味甘甜、芽细嫩绿清澈明亮”的品质特点和深厚的历史文化底蕴,从1982年至2003年,先后被评为中国名茶、荣获农业部优质农产品奖、中国国际农搏会名牌产品称号、浙江省精品名茶展示会金奖、中国国际无公害名优茶特别推荐产品称号、中国浙江国际农博金奖、浙江和湖州名牌产品称号、浙江绿色农产品和无公害农产品证书、浙江精品名茶博览会金奖、上海国际茶文化节中国精品名茶博览会金奖、国家无公害产品、中国绿色食品称号。
  
  同时,长兴县积极实施紫笋茶品牌战略,争创紫笋茶“国标”是其中一个方面。2002年,以省农业厅为主、县农业局、技监局配合起草紫笋茶农业行业标准,在完成初稿的基础上,结合省市有关茶叶权威人士的意见形成送审稿。
  
  2003年11月30日—12月1日,农业部组织国内有关科研、教学、生产、检测等领域的20名专家对送审稿进行评审,并形成评审意见,以为“该标准规定了紫笋茶的有关要求,试验方法,检验规则,标志、标签、包装、运输和贮存要求,标准编写符合GB/T1.1—2000,GB/T1.3—1997《标准化工作导则》基本要求;在广泛搜集国内外有关茶叶产品的科研成果、生产经验与实际情况和相关标准的基础上,首次制定了紫笋茶农业部农业行业标准,该标准内容涉及生产、加工和商品,并对其在相关生产、流通环节中的相应要求作了明确的规定,对生产者、加工者与经营者有着较广泛的通用性;该标准所确定的技术指标与我国现行的有关食品安全法律、法规相吻合,符合我国农业产业政策的发展方向,并与现有标准协调一致。
  
  标准的制定与实施,对保证紫笋茶产品质量,尤其是卫生有重要作用,并对增强紫笋茶在国内外市场竞争力具有重要意义。最后,评审委员一致认为:该标准指标达到国内先进水平,建议该标准作为农业部行业推荐性标准。经过进一步修改完善,并经报批,紫笋茶农业部行业标准终于正式通过审定并颁布实施。
(来源:未知)

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